Compania germană Artevos GmbH, specializată în ameliorarea și promovarea soiurilor de fructe, a colectat date detaliate de la importante stațiuni de cercetare din Germania, precum Institutul de Stat pentru Viticultură și Pomicultură Weinsberg (LVWO), Centrul de Servicii pentru Zonele Rurale (DLR) Oppenheim și Institutul de Stat Bavarez pentru Viticultură și Horticultură (LWG) din Veitshöchheim.
Tendințele în producția de prune din Germania
Chiar dacă suprafața dedicată prunelor a scăzut, producția medie nu a fost afectată semnificativ. În ultimii ani, livezile din Germania au devenit mai intensive și rentabile, datorită distanțelor mai mici de plantare, sistemelor noi pentru formarea coroanelor și tehnicilor de recoltare optimizate.
Prunele sunt utilizate divers: 50% pentru consum proaspăt, iar restul pentru industrializare în gemuri, sucuri, produse congelate și alcool. Diversificarea oferă producătorilor o protecție strategică împotriva fluctuațiilor de pe piață și a condițiilor climatice.
Diversitate în soiurile de prun
Adoptarea unei game variate de soiuri reduce riscurile și sporește adaptabilitatea la schimbările climatice, cum ar fi înghețurile târzii și condițiile de stres abiotic. Comparativ cu începutul anilor 2000, proporția soiurilor diversificate a crescut semnificativ, ajungând la peste 60% în 2025.
Acest lucru asigură disponibilitatea prunelor de la iulie până în octombrie, iar soiurile cu maturare târzie oferă economii energetice în post-recoltă.
Soiurile populare din gama Artevos
Printre soiurile foarte timpurii se remarcă JunaⓈ, apreciat pentru rezistența la boli și gustul plăcut. KatinkaⓈ își pierde din popularitate din cauza dimensiunilor reduse ale fructelor. JulikaⓇ Hoh 8679Ⓢ oferă fructe mari, ferme și cu un conținut ridicat de zahăr, fiind transportabile dar sensibile la temperaturi înalte.
Rolul soiurilor semi-timpurii
Soiurile semitimpurii din Serbia, precum Čačanska lepotica și Čačankska rodna, sunt importante în producția germană. Lepotica este popular, deși sensibil la îngheț, iar Rodna este apreciat pentru ambele utilize.
Soiul Pozna PlavaⓈ produce fructe atractive, dar cu recoltă redusă, limitându-i popularitatea. HanitaⓈ este apreciat de comercianți, cu condiția gestionării sensibilității la boli și temperaturi ridicate.
Soiuri noi și performante
Dintre noile soiuri, Franzi® WEI 1408Ⓢ și TopfiveⓈ sunt notabile. Franzi prezintă fructe mari și de calitate înaltă, în timp ce Topfive este rezistent la boli și potrivit pentru producția ecologică. Alte soiuri precum Blue FrostⓇ AzuraⓈ impresionează prin aspect vizual și nevoia de polenizatori compatibili pentru recoltă constantă.
Soiuri moderne ca Toptaste se disting prin aroma intensă și conținutul ridicat de zahăr, iar Trueblue® HOH 4528Ⓢ oferă recoltă bună sub diferite condiții meteorologice.
Alte soiuri ca Top, HaromaⓈ și Joganta® Nr.7184Ⓢ sunt preferate datorită aspectului, calității și rezistenței la condiții de stres.
Concluzii și recomandări
Introducerea unei varietăți extinse de soiuri în plantațiile moderne oferă competitivitate și adaptabilitate pentru producătorii din Moldova. Astfel, aceste noi soiuri de prune pot completa în mod armonios selecțiile tradiționale ca Stanley și Prezident.
Pentru mai multe informații, contactați reprezentantul Artevos GmbH pentru Europa de Est, Andrei Lozan, la (+373 685 28 879).
Raport realizat de Enikő Barakonyi pentru Artevos GmbH, bazat pe datele din stațiunile de cercetare germane.